Ik ben echt gek op zoet. Dat betreft ben ik net een mier. Daarom ben ik ook gek op pannenkoeken in alle soorten en maten. Nu besloot ik lekkere luchtige American Pancakes te maken met banaan! Heerlijk als ontbijt of lunch, of natuurlijk als diner!

Luchtige American Pancakes met havermout

Course: Breakfast🌸, Food🌸, Lunch🌸Cuisine: AmericanDifficulty: Beginner

Aantal Pancakes

4

Per Portie

Voorbereiding

8

minutes

Baktijd

15

minutes

Calorieën Per Persoon

510

kcal

Aantal

2

Personen

Total time

23

minutes

Keukengerei: mixer/garde/blender of keukenmachine, koekenpan of pannenkoekenpan

Dit heb je nodig

• 125 gram bloem

• 3 eieren

• 1 tl. Bakpoeder

• 150 ml. Karnemelk

• 1 el. Suiker of honing

• 30 gram havermout fijn

• 1 banaan

• 2 el. Pannenkoekenstroop of honing

Hoe maak je het?

• Doe de bloem, eieren, bakpoeder, karnemelk, suiker en havermout in een grote kom en mix dit met een mixer of blender tot een glad beslag
• Pak een grote koekenpan en verwarm deze op middelhoog vuur op een grote pit met wat boter
• Schep met een kleine jus lepel of ijsschep het beslag in de pan zodat de pancakes even groot worden. Ik bakte er twee of drie per keer, maar zodat ze elkaar niet raken in de pan
• Draai de pancakes om zodra de bovenkant een soort van bubbeltjes krijgt
• Maak per persoon 4 of 5 pancakes, dat ligt eraan hoe groot ze zijn. Snijd de banaan in plakjes en verdeel deze over de pancakes. Maak het gerecht af met wat honing of stroop of een beetje poedersuiker!

Tips

• Als je wat “gezondere” pancakes wil kan je ipv stroop en suiker honing gebruiken of een andere zoetstof wat beter is.
• De pancakes zijn 2 tot 3 dagen houdbaar in de koeling, maar het is het lekkerst om ze gelijk op te eten.

Lekker vullend!

Kant en klare pancakes zijn overbodig met dit makkelijke en vooral snelle recept. Ik heb nooit zin om uren in de keuken te staan dus daarvoor zijn deze heerlijke luchtige pancakes zeer geschikt, binnen een half uur staat er een goed vullende maaltijd op tafel. Of verras je vriend of vriendin een keer met een leuk ontbijtje met deze heerlijke pancakes! Volgende keer verschijnt er een gezonde versie van dit met kwark!

Hoe beleg jij je pancakes het liefst?

𝚅𝚎𝚎𝚕 𝙻𝚒𝚎𝚏𝚜 𝙶𝚊𝚋𝚢

“If I call you darling, will you make me pancakes?”